拉面是日本享誉世界的的人气国民美食。引领这华丽而残酷的拉面业界前进的职人，拯救隐入困境的拉面店的就是拉面美食顾问专家。作为天天排长队的人气拉面店“清流房拉面”的店主，芹泽达美是一位不断钻研，打造无数传说的日本第一拉面匠人。现今，她开创了专门针对拉面的美食顾问公司“清流企画”，搭救陷入困境的拉面店，促进日本的拉面文化进一步飞跃。这天，“清流企画”的职员夏川彩发现一位女顾客对店里的每月限定拉面——特制肉清汤不以为然。问她理由，女孩说味道太寡淡了，说明白点就不好吃。夏川没想到这女孩子竟然会否定社长芹泽的新作品，气冲冲地回到公司。河上坚吾部长与同事白坂隼人、须田正史正安慰她时，拉面评论家有栖凉带着一位女性来到公司。这位来面试的女性正是刚刚否定了芹泽新作的汐见柚鸟。谈话时，她称半年前第一次吃拉面，被拉面的味道感动，所以希望来芹泽公司工作。也就是说，她是个拉面的门外汉。当芹泽提起清汤面时，柚鸟平静地说自己能使那拉面更加好吃。于是，芹泽就让她现场试做。柚鸟只尝了一根生面就说出了加水率和烹调时间，而且注意到夏川准备的底汤没有完全处理干净油脂。面她做出的拉面，连芹泽也不能不赞许。不过，柚鸟走后，芹泽脸似冰霜，公司里气氛紧张，职员们都确信柚鸟不会被录用。然而，没过多久，柚鸟就打来电话，说自己发现了一家快倒闭的拉面店。她以为自己肯定会被录用，就假装是“清流企画”的职员，擅自向店主提出了整顿拉面店的建议。河上无奈，只得到来那间面临破产的拉面店“京来轩”。店主乡田夫妻称只能出得起三万日元的顾问费，河上马上回绝了。但是，就在这时，芹泽打电话给他，令人意外地同意接下这笔生意。不过，她提出了苛刻的条件。那就是由柚鸟负责这次的顾问工作，如果一周内不出结果，公司就不会录用柚鸟。
