Tijdens een etentje in een restaurant, wordt een Engelse vriend van Birgitte ziek na het eten van een stuk varkensvlees. De man blijkt namelijk allergisch te zijn voor penicilline en het varken kreeg dit medicijn toegediend gekregen opdat het eerder geslacht kon worden. Het voor Birgitte een aanleiding om kritische vragen te stellen bij de Deense vleesindustrie en haar ethische bezwaren kenbaar te maken.
