Philippe se rend en Corée du Sud et passe tout d'abord par la capitale, Seoul, avec son métro ultra-moderne et ultra-connecté, et sa gastronomie. Il découvre le sport national : le taekwondo. Son premier train à grande vitesse, le KTX, le mène à Hwacheon. Cette ville perdue au milieu des lacs et des montagnes est le paradis des pêcheurs de truites sauvages ; c'est aussi à cette période le théâtre d’un Festival de glace sur un lac gelé.
