Fred se lance dans l'ascension périlleuse d'une cascade de glace, tandis que Jamy donne une petite leçon de physique autour de molécules d'eau qui dansent, se rapprochent ou se séparent. A plus de 2000 mètres d'altitude, sur les pentes rocheuses de l'Alpe-d'Huez, Fred évalue la résistance de la glace selon sa couleur. A trente mètres sous terre, sous le glacier des Deux-Alpes, une grotte de glace a été transformée en galerie d'art pour les sculpteurs qui viennent y travailler ce matériau unique.
