Davis convence a su tía Mimi para que le financie la grabación de un disco. Batiste reparte su tiempo entre dar clases de música en un colegio y seguir creando su propia banda, a la que Sonny se ha presentado a una prueba como guitarrista. La situación de Janette con Brulard es insostenible y para colmo reciben la visita del crítico que fue tan duro con la cocina de Nueva Orleans.
