Ya hemos visto algunas salsas anteriormente: básicas y más complejas, con verduras y hortalizas, a base de lácteos… pero aún nos queda mucho por aprender. En esta lección vamos a elaborar salsas clásicas y otras más exóticas, de nuestra gastronomía y de otros países, ideales para acompañar y potenciar el sabor de nuestros platos.
