Viktoriánská doba byla plná pokroku, který poznamenal všechny sféry lidského života včetně farmaření. První výrazný pokrok v zemědělství změnil prostou obživu na podnikání. Historička Ruth Goodmanová a archeologové Alex Langlands a Peter Ginn se vydávají na starou usedlost, kde se pokoušeí hospodařit jen s pomocí technologií dostupných ve Viktoriánské Anglii. Připravují si typická jídla té doby, slaví historické svátky a dodržují tamní tradice. Zkrátka zkoušejí žít životem tehdejších obyvatel.
