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女人必学100道菜 Season 1 Episode 18 苋菜豆腐鱼滑羹、木瓜鲜奶炖桃胶、翡翠苗饺子、磨菇芝士炒年糕 2020

三姐偕美仪到街市搜购苋菜,并指叶的部分适合做汤羹,茎部则宜作饺子馅料。返回厨房,三姐随即制作「苋菜豆腐鱼滑羹」和「翡翠苗饺子」,煮羹时下木薯粉何以优于打生粉芡?汤煮饺子,有甚么妙法可保障饺子皮渌不破? 桌上有韩国年糕、芝士及磨菇,属于崭新配搭,菜式简单易做,但年糕最好用热水先浸,有何作用? 另外,美仪准备了一道甜品「木瓜鲜奶炖桃胶」,事前要花尽力气刮囊去核,滋补养颜之余,还可吃出她的烹调心机。

  • 发布日期: 2020-08-19
  • 运行时间: 30 分钟
  • 类型: 真人秀
  • 明星: Kitty Siu, 江美仪
  • 导演:

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