V hoteli je ubytovaných niekoľko korpulentných dám na odtučňovacom pobyte. Medzi nimi aj Boženka, ktorá diétu nezvláda podľa predstáv. V kuchyni je čulý ruch, šéfkuchár Bertrán sa pripravuje na návštevu ministra. Bertrán robí všetko pre to, aby potopil pomocného kuchára Karčiho, no ten všetkým predvedie svoj výnimočný talent. Dorota nedá na Romanovo dohováranie a rozhodne sa Bertránovi udeliť malú príručku. Bertrán nakoniec kvôli nepríjemnej situácii nedokáže uvariť jedlo ministrovi. Karči ho zachráni a jeho inovatívny recept má obrovský úspech. Bertrán ho však márnomyseľne vyhadzuje spolu s ostatnými kuchármi. Karči a jeho ľudia si nájdu flek v blízkom bufete. Ich langoše veľmi rýchlo prilákajú všetkých naokolo a Karči konečne dostáva uznanie, aké si zaslúži. Jeho radosť však netrvá dlho...
