Este noapte în oraş. Stăpânul unui restaurant îl ceartă pe unul dintre muncitorii lui pentru că a modificat comanda unui client. Tânărul muncitor, numit Vincenzo, afirmă că clienţii nu cunosc arta adevărată când o văd. Stăpânul îi spune lui Vincenzo că va intra în concursul de gătit din Grădina Botanică, reprezentând restaurantul lui.
