Twee meesters die worden vereerd als de goden van het Japanse eten. Eén van hen is Jiro Ono (91 jaar), 's werelds oudste driesterrenchef uit Michelin en een door voormalig president Obama hooggeprezen sushichef. De andere persoon is Tetsuya Saotome (70 jaar oud), de legendarische vakman die de Japanse tempuracultuur heeft opgebouwd. De twee meesters die de top van het Japanse eten hebben bereikt, waarderen elkaar, concurreren met elkaar en worden een onvervangbaar bestaan voor anderen. Vandaag de dag zijn ze nog steeds op zoek naar het beste voedsel om aan de volgende generatie over te laten en aan de eindstrijd te beginnen. Om de ultieme delicatesse na te streven, hebben ze hun hele leven hard gewerkt, en dat is precies wat de Ouden zeiden: de zijdewormen van de lente zullen pas zonder zijde komen te zitten als ze sterven, en de wasfakkel zal in as veranderen voordat de tranen drogen op.
