Le véritable moteur humain n'est pas le coeur mais le cerveau, organe le plus puissant et le plus complexe au monde. Véritable unité centrale, le cerveau est amené au quotidien à prendre des décisions vitales souvent très rapidement. Au travers d'exemples divers, pilote de course, pompier, explorateurs..., cet épisode montre l'extraordinaire adaptabilité du cerveau qui analyse en un dixième de seconde toutes les solutions possibles pour nous permettre de nous sauver. Et dans les cas de manque, quand les nutriments viennent à manquer, il peut réduire l'activité de l'organisme et même puiser dans les réserves de graisse du corps et dans les protéines des muscles pour s'alimenter et continuer à assurer un fonctionnement minimal du corps. Cette masse cérébrale de 1350 grammes en moyenne fonctionne également pendant le sommeil. Notre cerveau profite de ce laps de temps pour régénérer les cellules défectueuses, trier et archiver les informations assimilées dans la journée.
