In der rauen Schönheit an der Küste Neufundlands befindet sich das «Fogo Island Inn». Es ist der perfekte Rückzugsort für Hotelgäste. Die Architektur ist den traditionellen Behausungen der ortsansässigen Fischer nachempfunden. Giles versucht sich in einem Bootwettrennen gegen die Einheimischen. Monica lernt alles über die Geheimnisse des Gemüseanbaus in der nährstoffarmen Erde.
