Výprava za poklady místních kuchyní zavede tentokrát francouzského kuchaře Frédérica Chesneaua na ostrov Madagaskar. O místní gastronomii měl podle vlastních slov jen mlhavou představu. Pilně proto navštěvuje tržiště, stánky s rychlým občerstvením a zajímá se i o přípravu zdejších specialit. Zúčastní se přípravy slavnostní hostiny při příležitosti obřízky. Čekají ho i poněkud méně příjemné kulinářské zážitky, které však brzy vystřídá vynikající čínská kuchyně i závěrečná hostina na břehu moře.
